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＼むっちりほくほく／まるでじゃがいもカムジャパン

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日本米粉協会
あんころ。

あんころ。

＼むっちりほくほく／まるでじゃがいもカムジャパン 米粉を蒸すことでむちむちもっちりに仕上げた ほっくほくのカムジャパン作りました

材料

  • ☑︎米粉

    80g

  • ☑︎片栗粉

    40g

  • ☑︎砂糖

    15g

  • ☑︎塩

    ひとつまみ

  • ☑︎熱湯

    80cc-120cc

  • ☑︎米油

    小1

  • ☑︎じゃがいも

    中2個

  • ☑︎チーズ

    適量

  • ☑︎きなこ×黒すりごま

    適量

  • ☑︎はちみつ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①米粉、片栗粉、砂糖、塩を混ぜる
  • ②熱湯に米油を入れて①に入れる ※米粉によって吸水量が違うため、お湯は少しずつ、まとまりが出てむっちりする程度に調整する
  • ③1つにまとまったら4等分しておく
  • ④柔らかくしたじゃがいもをマッシュし4等分にしておく
  • ⑤④を広げてチーズを入れて包む
  • ⑥③の生地を薄く丸く伸ばして⑤を包み込む
  • ⑦蒸篭を温めはじめ、きなこ×黒すりごまをつける
  • ⑧⑦を温まった蒸篭に入れて、生地を少し押してじゃがいも風におめかする
  • ⑨15分蒸して＼完成／

投稿者からのコメント

味変に蜂蜜がけもGooood♡ 下準備でちょっと億劫な、ふるいがいらない米粉は、ササっと使える、料理の強い味方！ むっちりほくほくな、思わず笑顔になっちゃう＼おかず／レシピです

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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