定番で美味しい♪豚バラとなすの生姜焼き 家庭料理定番の生姜焼き🙋 色々な作り方がありますが、うちでは肉に片栗粉をまぶし焼く調理で作っています😊 片栗粉によってタレに「とろみ」が出て肉によく絡み、しっかりと味が乗ってきます。 そして生姜焼きと相性の良いなすも入れています🙌 「炒める」というよりは「油を染み込ませる」というイメージで肉と一緒に調理するとジューシーに仕上がります♪