\中野市産えのきで♡/
【えのきたっぷり三色丼】
材料
えのき
150g
鶏ひき肉
100g
醤油麹
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
卵
1個
塩麹
小さじ1/2
いんげん
2〜3本
ごはん
好きなだけ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①いんげんはざく切りにし、キッチンペーパーに包んでレンジで1分ほど加熱する
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②えのきはみじん切りにする
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③ひき肉と醤油麹、みりんを入れて馴染ませ、えのき100g分を加えて混ぜたらレンジで2分加熱する
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④ほぐしてさらに1分加熱する
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⑤卵に塩麹を混ぜ、残りのえのきを加えて混ぜてレンジで1分加熱する
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⑥ほぐしてさらに30秒加熱する
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⑦ごはんの上にたっぷり乗せて完成♪
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