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美しい心だけを映し出すプリン

美しい心だけを映し出すプリン 卵と牛乳、グラニュー糖で作る基本のプリンの作り方です。 鏡のようにピカピカに出来て、舌触りの良い食感です。 おうちにある食材で出来るので是非作ってみてくださいね。

材料 (12cm 丸型)

  • グラニュー糖

    50g

  • 大さじ1

  • 熱湯

    大さじ1

  • 3個

  • グラニュー糖

    80g

  • 牛乳

    240ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①カラメルは鍋に水とグラニュー糖を入れて中火-強火にかける
  • ②茶色になったら火を止めて熱湯を入れてケーキ型に流し入れる
  • ③ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、良く混ぜておく
  • ④カラメルを作った鍋に牛乳を入れて、沸騰直前まで温める
  • ⑤③に④を少しずつ加えながらよく混ぜて、ケーキ型に裏ごしして入れる
  • ⑥アルミホイルでフタをして湯せん焼きで余熱170℃のオーブンで40-45分焼きます。(竹串をさして液が出てこなければ焼けています。)
  • ⑦あら熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やして型から出す

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