さっぱりヘルシー！かぼちゃの冷たいスープ
材料
（3-4人前）
・かぼちゃ
250g(※だいたい1/6個位)
・玉ねぎ
1/2個
・オリーブ油
少々
・コンソメ
2個
・低脂肪乳
350cc
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①かぼちゃは2-3分ほどレンジで加熱し、種とワタを取り、1cm厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
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②鍋にオリーブ油を中火で温め、かぼちゃと玉ねぎを軽く炒め、水600ccを加え、沸騰したら弱火で7分程、かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮る。
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③②と低脂肪乳をミキサーで攪拌し、冷蔵庫でしっかりと冷やす。
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