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＼刻みネギの消費に／ 『巣ごもり風目玉焼きとじ丼』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼刻みネギの消費に／

材料 （1人前）

  • ■ご飯

    1膳

  • ■卵

    1〜2個

  • ■刻みネギ

    50〜70g

  • ■油

    小さじ1

  • ■七味唐辛子

    適量（お好みで）

  • （A）酒

    大さじ1

  • （A）みりん

    大さじ1

  • （A）4倍濃縮めんつゆ

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①油を中火で熱し、刻みネギをさっと炒める。（A）を加えて煮立たせる。
  • ②卵を割り入れ、白身がネギの上を覆うように軽く広げる。蓋をして1分蒸し焼きにする。
  • ③ご飯の上に②を滑らせるようにのせ、お好みで七味唐辛子をふって出来上がり。

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