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あんこ白玉タピオカコーヒー

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ネスカフェ
はらぺこもも

はらぺこもも

あんこ白玉タピオカコーヒー ネスレ日本株式会社様から 商品提供をいただきました。 あんことコーヒーをあわせました！ 意外と合うんです😎 白玉でタピオカも作ったので 食感も楽しいドリンクです◎

材料 （1人前）

  • ・ネスカフェ エクセラ 1本

  • ・水

    140mL

  • ・氷

    お好みで

  • ・あんこ

    大1ほど

  • 〜白玉タピオカ(2杯分できる分量)〜

  • ・白玉粉

    20g

  • ・絹ごし豆腐

    20g

  • ・水

    必要であれば微量ずつ足す

  • 〜ホイップクリーム(余った分は小分け冷凍しました)〜

  • ・生クリーム

    100mL

  • ・グラニュー糖

    10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
  • ①白玉粉と豆腐を、表面なめらかな一塊になるまで混ぜ捏ねる。ボソボソしてるようなら水を微量ずつ加え、緩くなりすぎたら白玉粉を足して調整する。
  • ②①の生地を細長く伸ばす。小さく切って丸める(直径7mm程度)。
  • ③熱湯に白玉タピオカを入れて、浮いたら30秒ほど茹で冷水に取り出す。冷めたら水気を切っておく(乾かぬようラップかけておきました)。
  • ④氷水を張ったボウルの内側に生クリーム・グラニュー糖を入れたボウルをセットする。泡立て器でよく混ぜて8分立てにする(ツノ立つぐらい)。
  • ⑤ネスカフェ エクセラをカップに入れたら水を注ぎ入れ軽く混ぜる。白玉タピオカを入れて氷も加える。ホイップクリームをしぼり、あんこを乗せたら完成！

投稿者からのコメント

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