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野菜で野菜を食べる「にんじんドレッシング」

野菜で野菜を食べる「にんじんドレッシング」 玉ねぎ麹の旨みが、 野菜の美味しさを引き立ててくれる 食べるドレッシング。 ⁡ にんじんの独特な臭みも、 玉ねぎの辛みもないので 野菜嫌いの方にこそおすすめです🥕 ⁡ ニンニクを加えたり、 お好みのオイルや酢でアレンジしても◎

材料

  • にんじん

    中1/2本(約90g)

  • オリーブオイル

    大さじ3

  • リンゴ酢(または米酢)

    大さじ2

  • 玉ねぎ麹

    大さじ2.5

  • はちみつ

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:3分
  • 【下準備】
  • ・にんじんは皮をむき、ざく切りにする。
  • 【作り方】
  • 全ての材料を合わせて、ブレンダーやミキサーで全体が滑らかになるまで撹拌する。
  • (ブレンダーなどがない場合は、にんじんをすりおろしてボウルに入れ、他の材料を加えて滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。)
  • 【保存期間】
  • 冷蔵庫で1週間
  • 【調理のポイント】
  • ・作りたてよりも、半日程度置くと味が馴染んでより美味しくなります。

投稿者からのコメント

発酵・麹を使った手軽で美味しい食卓づくりを発信中です@satomi.hk23

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