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\ガッツリ&ヘルシー♡/ 【ささみの黒胡椒焼き】

FUKO

FUKO

ガッツリ&ヘルシー♡

材料

  • ささみ

    5本

  • 塩麹

    大さじ1

  • 黒胡椒

    たっぷり

  • 酒

    大さじ2

  • ごま油

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ささみは気になるところだけキッチンバサミで切り落とす
  • ②一口大の削ぎ切りにしたら冷たいフライパンに移す
  • ③塩麹と黒胡椒を加えて揉み、全体に広げて5分ほど置く
  • ④酒を大さじ1回しかけて蓋をし、弱めの中火で5分ほど加熱する
  • ⑤周りが白っぽくなってきたら裏返し、酒をさらに大さじ1回しかけて3分加熱する
  • ⑥蓋を開けて水分を飛ばし、ごま油を回しかけて全体に絡めたら完成♪
  • 塩麹を揉んでから少し置くことで柔らかく仕上がります＾＾

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    コメント (2件)