もちっとジューシー 白玉と鶏団子のおみそ汁
コレだけで お米・肉・緑黄色野菜が食べられる 食べごたえ抜群のおみそ汁 白玉と上新粉でお米感UPの白玉だんごに ふわふわジューシーな鶏だんご 季節の変わり目で食欲無くてもすっと染み入る美味しさです 【材料】4杯分 白玉粉 50g 上新粉 50g 絹ごし豆腐 120g 水 600cc 鳥ひき肉 200g 片栗粉 大1 生姜 チューブで2cm 人参 中1本 ほんだし 4g 味噌 大2〜3 ねぎ 適量 【作り方】 白玉粉と上新粉に絹ごし豆腐を加えて練る 耳たぶくらいの固さになればOK🙆 等分にカットして丸める 熱湯で2分位茹でる 浮いてきたら氷水に取り冷ます 鳥ひき肉に生姜と片栗粉を加えて粘りが出るまで練る 丸めておく 白玉を茹でた汁にほんだしを加えて人参を茹で 柔らかくなったら鳥ひき肉を加える 火が通ったら火を止めて味噌を溶かす 白玉団子を加えてひと煮立ちさせる #ほんだし #うちの満菜みそ汁 #白玉 #白玉だんご #朝ごはん #鳥だんご #鳥ひき肉 #具だくさん #具だくさんみそ汁 #みそ汁
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