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ヨーグルトで爽やか♡【苺のレアチーズケーキ】

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株式会社明治
Mayumi Bread Homebaker

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ヨーグルトで爽やか♡【苺のレアチーズケーキ】 明治ブルアリアヨーグルトLB81プレーンを まるっと使い切り！！ 爽やかぷるぷるレアチーズ💕 苺との相性抜群で ブチうまです♡

材料 （15㎝そこ取れ丸型）

  • クリームチーズ

    200g

  • グラニュー糖

    50g

  • 明治ブルアリアヨーグルトLB81プレーン

    180g

  • 生クリーム

    100cc

  • ゼラチン

    5g

  • 水

    大さじ2

  • ●水

    200cc

  • ●グラニュー糖

    50g

  • ●レモン汁

    大さじ1

  • ゼラチン

    5g(サッと溶けるタイプ)

  • 苺

    12粒

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①クリームチーズを耐熱ボウルに入れレンチン600w2分で柔らかくしてよく混ぜグラニュー糖を加え混ぜます。
  • ②明治ブルアリアヨーグルトをまるっと全て使い切り混ぜ
  • 生クリームを少しずつ入れて混ぜます。
  • ③ふやかしたゼラチンをレンチン600w約20秒で溶かし②に入れて混ぜ冷蔵庫で冷やします。(約1〜2時間)
  • ④耐熱ボウルに●を入れレンチン600w3分して
  • 沸騰しない程度に温めゴムベラでよく混ぜゼラチンを
  • 振り入れあら熱を取ります。
  • ⑤レアチーズの上に半分にカットした苺をのせゼリー液を苺の高さ半分まで入れ冷やし固め
  • さらに残りのゼリー液を流し入れ冷蔵庫で5時間以上冷やします。
  • ⑥型から外したら完成です。

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