材料

• ▫︎肉団子(大きめ4こ分)

• ・牛豚肉 粗挽き

  400g

• (おすすめは粗挽きですが、普通の合挽肉でも◎)

• ・マコーミック オールシーズニング

  大さじ1/2

• ・卵

  1こ

• ・薄力粉

  大さじ1

• ・パセリ

• (またはイタリアンパセリ)

  お好みで大さじ1ほど

• ▫︎ソース

• ・玉ねぎ

  小さめ1玉

• ・中ザラ糖

  大さじ1

• ・薄力粉

  大さじ1

• ・マコーミック スパイス21

  小さじ1〜1.5

• ・プルーン

  2〜3粒

• ・黒ビール

  350〜400cc

• ・水

  100cc

• ・赤ワインビネガー

  大さじ1

• ・バター

  10gほど(仕上げ用)