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【誰でも作れる！】おうちで簡単！激うまカルボナーラ

ゆへパスタ｜簡単おうちパスタ

ゆへパスタ｜簡単おうちパスタ

【誰でも作れる！】おうちで簡単！激うまカルボナーラ やっぱカルボナーラは美味しい！ 生クリームも牛乳も不要！ おうちで作れるとまじ幸福度上がりますよ😆✨

材料 （1人分）

  • スパゲティ

    100g

  • オリーブオイル

    15ml

  • ベーコン

    50g

  • 塩

    13g

  • お湯

    1000ml

  • スパゲティの茹で汁

    お玉1杯分

  • A全卵

    1個

  • A卵黄

    1個

  • Aパ粉チーズ

    適量

  • A粗挽き胡椒

    適量

  • 白だし（あっても美味しい）

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
  • 下準備
  • ベーコンを薄切りにする。【A】をボウルに入れて混ぜ合わせておく。
  • 1
  • スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。
  • 2
  • フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを焼き色がつくまで弱中火で炒める。
  • 3
  • ②にスパゲティの茹で汁を加えてとろみがつくまで弱火で煮詰める。
  • 4
  • 火を止めてから茹で上がったスパゲティを入れて全体をよく混ぜる。
  • 全体がよく混ざったら混ぜ合わせた【A】をフライパンに入れて予熱でよく混ぜる。水っぽい場合は追加で10秒弱火で熱して素早くかき混ぜる。
  • 5
  • お皿にスパゲティを盛り付けて、胡椒、パルミジャーノレッジャーノ（分量外）をふりかける。

投稿者からのコメント

▼ポイント 卵に火を入れすぎるとだまになるので、注意必要！ 熱する場合は必ず弱火！10秒ずつ！かき混ぜる！ 強いなと思ったらすぐに火から離すと失敗なく楽しめます！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (1件)