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＼トースターで焼くだけ／ 『梅味噌焼きいなり』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼トースターで焼くだけ／

材料 （4個分）

  • ■油揚げ

    4枚

  • ■ご飯

    200g

  • ■大葉

    8〜10枚

  • ■たくあん

    5枚

  • ■梅干し

    1個（約7g）

  • ■白いりごま

    適量

  • （A）味噌

    大さじ1

  • （A）めんつゆ

    小さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ1

  • （A）ごま油

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①大葉、たくあん、梅肉は粗く刻む。
  • ②①と（A）を混ぜ合わせておく。
  • ③ 油揚げはキッチンペーパーで油を吸い取り、上からお箸をコロコロ転がして中を開きやすくする。ハサミで1面を切り開き、中を広げておく。
  • ④油揚げの4分目までご飯を詰め、フチを中に折り入れる。上5mmほどスペースを空けて、再びご飯を詰めて平らにならす。
  • ⑤②を上にのせたら、アルミホイルを敷いた鉄板に並べ、トースターで油揚げに焼き目がつくまで約5〜6分焼く。仕上げに白いりごまを散らしたら出来上がり。

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