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ごはんがすすむ!鶏こんにゃくの甘辛煮

ごはんがすすむ!鶏こんにゃくの甘辛煮 「煮物なのに、おかわりが止まらない…!」 本日のレシピ🍽️ 『鶏肉とこんにゃくの甘辛煮』 鶏だしと和風だしの旨味がぎゅっと詰まった、 ほっこり甘辛い味わい♪ 「煮物だとごはんが進まないんだよな…」なんて方、 騙されたと思って食べてみてください☺︎ 濃いめの味付けなので、煮物だけどしっかり ごはんが進みます🍚✨ 作り方は簡単、切って煮るだけ。 すぐ食べたいときは煮汁を煮詰める裏技で、 最高のごはん泥棒おかずが完成します🔥 おつまみや作り置きにもぴったりですよ! ぜひ作ってみてくださいね😊

材料 (2人前)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 板こんにゃく

    250g

  • 【A】水

    200ml

  • 【A】醤油

    大さじ2

  • 【A】みりん

    大さじ2

  • 【A】酒

    大さじ2

  • 【A】砂糖

    小さじ1

  • 【A】顆粒和風だし

    小さじ1

  • 青ねぎ、七味唐辛子

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:30分
  • ①鶏もも肉は小さめひとくち大に切る。
  • 板こんにゃくはスプーンやコップなどでひとくち大にちぎる。
  • ② フライパンに鶏もも肉の皮目をできるだけ下にして並べて、中火で加熱する。皮目に焼色がついたら、こんにゃくを入れて炒める。
  • ③ 鶏もも肉の表面に火が通ったら【A】を入れて、蓋をせずに15分ほど弱中火で煮込む。
  • ④ 濃いめが好きな方、すぐに食べたい方...
  • 具材を一旦取り出して、煮汁だけ強火で煮詰める。
  • 煮汁が半分ほどになったら具材を戻して一煮立ちさせる。
  • ⑤ 盛り付けてお好みで青ねぎ、一味や七味唐辛子をかける。

投稿者からのコメント

⚪︎ こんにゃくは包丁で切るよりもスプーンやコップのふちなどでちぎった方が味が染み込みやすいです! ⚪︎工程3のあとに冷ますと、急激に味しみしみになります♪ 時間のない方や濃いめの味付けがいい方は、 工程4の煮汁を煮詰める方法がおすすめです😊 🏷️保存して作ってみてね🫶 💬質問、作ってみた感想、リクエストなどなど コメントで教えてね♪

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