Name: 糀甘酒で甘辛味噌味❣️和風ローストチキン
Uploaded: 2022-12-17T08:29:51.000Z
Channel: ｱﾄﾘｴ沙羅

糀甘酒で甘辛味噌味❣️和風ローストチキン

マルコメ株式会社

ｱﾄﾘｴ沙羅

糀甘酒で甘辛味噌味❣️和風ローストチキン年末年始はクリスマス、大晦日、お正月とイベント盛り沢山❣️そんな時に、簡単に作れるメイン料理があると助かること間違いなし✌️ 仕込みは前日、何なら冷凍して常備すれば、急な場合にも対処可能です🤗

材料

手順

1️⃣鶏手羽元をキッチンペーパーで包んで余分な水分を取り除く。フォークで数カ所穴を開ける。
2️⃣冷蔵保存パックに糀甘酒大さじ3、味噌大さじ2、コチュジャン小さじ1を入れて良く混ぜる。そこへ鶏手羽元を入れて、空気を抜いて封を閉じ、外側から揉んで味を馴染ませ平らにする。
3️⃣冷蔵庫で最低3時間休ませて味を馴染ませる。一晩お勧め(冷凍保存パックを使えば、下味冷凍になる)
4️⃣オーブンを180度に予熱する。天板にクッキングシートを敷いて、その上に間隔を開けて並べる。たれを残さず表面に絡ませる。20分焼いたら完成！

肝心の味は、糀甘酒の発酵パワーで鶏肉は柔らか、味噌とコチュジャンとは発酵同士で相性抜群。味噌味の中に円やかな甘さとほんのり辛さが感じられる、美味しい和風ローストチキンに仕上がっています🙌 是非、挑戦してみて下さいね💖

※みやすさのために書式を一部改変しています。