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エコらん1個で作る🥚シンプルロールケーキ

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日本農産工業株式会社

エコらん1個で作る🥚シンプルロールケーキ Ecoが詰まったエコらん🥚 無駄なく食べ切れる サイズのロールケーキです。 ハンドミキサー以外は 特別な道具や材料は必要ありません! おうちにあるもので作れます🌀 計量も大さじスプーンでカンタン! ハードル高いと思われがちですが 材料も少なく意外とカンタンです😊 【ロールケーキ 卵1個分】2切れ分 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ケーキ型について ※牛乳パック1本分 縦に半分に切り組み合わせてホチキスで留めておく 大きさに合わせてクッキングシートを切り セットしておく ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

材料 (2切れ分)

  • エコらん

    1個

  • 砂糖

    大さじ2(18g)

  • 薄力粉

    大さじ1.5(14g)

  • 生クリーム

    60cc

  • 砂糖

    小さじ1.5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①卵をボウルに割り入れハンドミキサーで撹拌、
  • 砂糖は2回に分けて入れる
  • 全体が白っぽくなり、
  • 筋が残るようにもったりしたらOK
  • ②薄力粉は茶漉しを使い2-3回に分けて
  • ふるい入れる
  • 1回ごとに粉を馴染ませるように。
  • ③スパチュラを使って生地を練らないよう
  • ボウルの肌を滑らせらように
  • 気泡を小さくする。
  • 艶が出てスパチュラから
  • 生地が三角に落ちるくらいを目安に。
  • ※50-60回くらいでツヤが出ると思います。
  • この作業でキメが細かくなります。
  • ④型に生地を流し入れトントンと気泡を抜き
  • オーブン180度予熱で10分焼く
  • ⑤焼き上がったら
  • 逆さまにしてケーキクーラー(揚げ物用バットでOK)にのせて冷ます
  • ある程度熱が取れたら袋に入れて完全に冷ます。
  • ※放置し過ぎると生地がパサつくので注意⚠️
  • ⑥生クリームをホイップして生地に塗り
  • 丁寧に巻いて、2時間以上冷蔵庫で休ませる。

投稿者からのコメント

どなたでも作れるよう砂糖は上白糖です。 ※お菓子には向かないと言う方もいますが このケーキに関しては問題なく作れます。 ※卵のニオイが気になる方は生地にバニラエッセンスを数滴加えて下さい。

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