失敗しらずの米粉フライドポテト

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米粉で作るフライドポテトです🍟 お家でポテト作るとシナシナにならない？ 米粉は油を吸いにくく、ベタベタになりにくく 冷めてもサクッとしやすいの☺️ だから米粉をまぶすと少ない油で サクッとお店みたいなポテトになるよ☺️ ▫️▫️▫️材料▫️▫️▫️▫️▫️▫️ ○ じゃがいも中3つ ○ 米粉大さじ1と1/2 ○ 揚げ油適量 ○ お好みで塩 ▫️▫️▫️作り方▫️▫️▫️▫️▫️ ① じゃがいもをポテト状に切り水に浸す ② ①のじゃがいもを水が透明になるまで洗いしっかり水分を取る ③ ざるに置いた②に米粉をまぶし、薄く付くように馴染ませる ④ 5mmほどの油を敷き180度まで予熱し、３回〜4回に分けて揚げていく 　　→一度に揚げると油の温度が下がるので分ける。 　　→焦げると苦くなるので、薄く色が付くくらいで上げる ⑤ しっかり油を切り、お好みの味付けをする。 #米粉 #使い方色々米粉アレンジ術 #フライドポテト