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豚キムチの煮込みラーメン

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株式会社永谷園
Shirokuro Rice

Shirokuro Rice

豚キムチの煮込みラーメン \ 旨味たっぷり // 永谷園の「煮込みラーメン」シリーズ「煮込みラーメン みそ味」 豚キムチ炒めで辛みの中に旨みを感じられる濃厚みそ味煮込みラーメン

材料

  • 豚バラ肉

    200g

  • 玉ねぎ

    1/2コ

  • 青ネギ

    1本

  • キムチ

    100g

  • にんにくみじん切り

    小1

  • 砂糖またはオリゴ糖

    小1

  • 醤油

    小1

  • ごま油

    大1

  • 最後の仕上げ用ごま油

    適量

  • 永谷園「煮込みラーメン みそ味」 2人前

    1袋ずつ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 玉ねぎはくし切りにする
  • 青ネギは斜め切り、豚バラ肉は4等分に切る
  • 鍋フライパンにごま油とにんにくみじん切りを中火で熱し、玉ねぎを先に炒め甘味を引き出す
  • 次に豚肉を加え、色が変わるまで中火で炒める
  • キムチを投入し酸味を和らげるため砂糖を加え全体を炒め合わせる
  • ネギを加え、残りの醤油で味を整える
  • 鍋に水を入れ蓋をして沸騰させる
  • 煮立ったら、麺を入れて中火で4分煮込む
  • 蓋を開けて麺をほぐし、「調味ソース」を3分入れて煮立ったら中火で煮込む
  • 最後にごま油を少量回しかける
  • 完成！

投稿者からのコメント

キムチは汁まで使う 漬け汁には旨味が凝縮されています 砂糖は酸味の強いキムチに後から加えると酸味が丸くなります 最後にごま油をかけると風味豊かになります Instagram2アカウント Shirokuro Rice ⭐︎カフェごはん Panda Ayumi ♡Foodart

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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