もう爆発せぇへん！ポン・デ・さつまポティト🍠
材料
さつまいも
2本(皮むいて380g) (鳴門金時)
お水(茹で用)
1ℓ
お塩(茹で用)
小さじ1
Aきび砂糖
大さじ1
Aベーキングパウダー
小さじ1 (5g)
A片栗粉
大さじ4
Aお塩
少々
A牛乳
大さじ3-4
揚げ油
適宜
粉砂糖
25g
牛乳
小さじ2
チョコスプレーやチョコペンなど
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①さつまいもの皮をむき テキトーなサイズにカット
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②お鍋にお水・お塩・さつまポティトを 入れてお箸がスーッと刺さるまで茹でる （15-20分）
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③熱いうちに裏ごして材料Aを 全て入れてよ〜くこねる ※さつまいもによって水分量など違うので 牛乳の分量は様子を見ながら加える
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④1個10gでまるめてクッキングシートの 上に8個並べてリングを作る Point：接着面にお水をつけて離れにくくする
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⑤160-170℃の油に 形が崩れないようにそーっと入れる
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⑥2分経ったらクッキングシートを取って ここからさらに3分揚げて こんがりキツネのええ色になったら ひきあげる
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⑦ボウルに粉砂糖・牛乳を入れて よ〜く混ぜあわせ ポン•デ•さつまポティトにコーティングする コーティングが乾いたらできあがり！
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注：チョコスプレーなどつける場合は 乾く前につける
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