牛タンと自家製ピクルス弁当

ikura

昨日のお弁当、牛タン弁当を作る動画です。 3品　#レシピあり です ---------- #自家製ピクルス 【材料】 穀物酢…大さじ10 砂糖…大さじ10 塩…大さじ1 好みの野菜 （ミニトマト、キュウリ、パプリカ、大根など） 【作り方】 ①保存容器に調味料を入れて、好みのお野菜をカットして漬けます ＊ミニトマトは数カ所爪楊枝でさしてね 1週間以内に食べ切った方がいいです。 ---------- #自家製なめ茸 【材料】 エノキダケ…400g みりん、醤油、酒…お玉１杯 砂糖…大さじ1 出し昆布…5cm 最後に酢…大さじ1 【作り方】 ①鍋にエノキダケをカットして入れ、酢以外の調味料を入れて沸騰させます ②途中で灰汁を取りながら煮詰めます。仕上げに酢を入れて完成です ---------- #紅生姜のはんぺんボール　 【材料】 はんぺん…1枚 紅生姜…大さじ1〜2 刻みネギ…大さじ1〜 とろけるチーズ…ひとつまみ 片栗粉…大さじ1 マヨネーズ…大さじ1 塩コショウ…パッパッ 【作り方】 ①ビニール袋に全ての材料を入れて、よくこねます ②小さめのボールに丸めて、フライパンにオリーブオイルを敷いて焼きます。 ---------- 紅生姜の効いたはんぺんボール、おかずに味の変化もあっておすすめです☺️ ピクルスは砂糖の量にびっくりするけどこの量がいいかな。 #お弁当 #お弁当動画 #料理動画 #レシピ動画 #常備菜 #常備菜レシピ #作り置き #牛タン #虎仙 @kosen.sendai.official #てづくりおべんと365 #てづくりごはん365 #フーディーテーブル #ikuraレシピ