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プロも絶賛する鶏大根がこちら

プロも絶賛する鶏大根がこちら 今回は鶏大根の作り方です。鶏肉と大根がホロホロに仕上がる! ご飯がススム簡単おかずです。なにつくろうか困ったときは、ぜひ一度作ってみてほしいです。

材料 (2人前)

  • 大根

    600g

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 600cc

  • 醤油

    大さじ4

  • 大さじ3

  • みりん

    大さじ3

  • 本だし

    小さじ1

  • 適量

  • 薄力粉

    大さじ1

  • 小ネギ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.大根の皮をむき、食べやすい大きさにカット
  • 02.鶏肉を少し大きめにカットし薄力粉と塩をまぶす
  • 03.フライパンに油を入れ鶏肉を香ばしく焼く
  • 04.大根を入れ、その上に鶏肉をのせる
  • 05.調味料を入れアクを取る
  • 06.蓋をして大根が軟らかくなるまで火を入れる
  • (大根の大きさにもよりますが、厚さ1㎝ほどで50分くらいかかりました)
  • 07.お皿に盛りつけて完成
  • 08.お好みで小ネギをのせても美味しく召し上がれます

投稿者からのコメント

■ポイント ・鶏肉に薄力粉をまぶして焼くことで、旨味を閉じ込めてくれます --------------- 自己紹介 --------------- ■元イタリアンシェフ | ともき 1995年生まれ 北海道出身 調理師免許所持 フレンチ6年 イタリアンシェフ2年 1児のパパ このチャンネルでは 10分で作れるカンタンな料理を紹介しています めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます!

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