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とうもろこし崩れない方法 芯なし天ぷら油少なめ

ばあばの仕事

ばあばの仕事

とうもろこし崩れない方法 芯なし天ぷら油少なめ 油を吸いにくい米粉を使うと、小麦粉よりヘルシーでサクサクになります。

材料 （1本分）

  • とうもろこし

    1本

  • マヨネーズ

    大1

  • 米粉

    大5

  • 水

    40ml (目安)

  • 揚げ油

    適量

  • ※ふりかける米粉

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①とうもろこしは茹でて、完全に冷やしてからカットすると崩れにくいです。半分に割り、芯にそうように包丁を入れて実だけをこそぎ取る。
  • ②マヨネーズと米粉を入れて、水を少しづつ入れてよーく溶かす。トロッとすればOK。水加減は調整して下さい。
  • ③カットしたとうもろこしの両面に米粉をふり、②の衣を付けて油で揚げる。(油少な目の場合は底にくっつくので、ヘラではがしながら)両面焦げ目がついたら完成！
  • 青海苔や塩、ポン酢など、お好みの味付けでお召し上がりください。

投稿者からのコメント

💡粉は片栗粉や小麦粉でもOKです。 💡米粉が水に溶けるまで、少し時間がかかります。先に衣を作ってよーく溶かしてからお使い下さい🙇‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーー フォローして下さると すっっごい励みになります🙇‍♀️

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    玉虫厨子
    玉虫厨子
    2026.7.26
    4.2

    とうもろこしが爆発してたくさん油が撥ねて火傷してしまいましたので、フライパンでごくごく少量の炒め物レベルの油の量に調整して揚げ焼きしました。 抹茶塩で頂きましたが夏らしくおいしかったです。小麦粉で揚げるよりべたっとしにくいと思いました。

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    コメント (1件)