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おうちで簡単！丸いレアチーズケーキ

ひろまるクック

ひろまるクック

おうちで簡単！丸いレアチーズケーキ まんまるのレアチーズケーキはシリコンモールドで作るのでとても簡単です！ 中にチョコクリームが入っているのでおいしいですよ。

材料 （4個分）

  • クリームチーズ

    100g

  • 卵黄

    1個

  • グラニュー糖

    40g

  • 牛乳

    40ml

  • 板ゼラチン

    3g

  • 生クリーム

    100ml

  • チョコホイップクリーム

    40g

  • ノアール

    4枚

  • A無糖ココアパウダー

    適量

  • A抹茶

    適量

  • Aフリーズドライパウダーストロベリー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ❶チョコホイップクリームを約10gの大きさに絞って冷凍庫に入れて凍らせる (約20分で固まる)
  • ❷ボウルに卵黄、グラニュー糖、牛乳を入れて良く混ぜてレンジ600Wで1分温める
  • ❸冷水でふやかした板ゼラチンを軽く絞って加えて良く混ぜて溶かす
  • ❹室温に戻したクリームチーズをクリーム状になるまでよく混ぜる
  • ❺❹に❸を加えて良く混ぜる
  • ❻生クリームを7分立てにして➎に加えて優しく混ぜる
  • ❼シリコンモールドに❻を流し入れて❶を仕込んでノアールでフタをする
  • ❽冷凍庫で4時間以上冷やし固める
  • ❾型から出して冷蔵庫で3-4時間解凍してAを振りかける

投稿者からのコメント

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