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＼レンジで簡単／ 『ちくわのごぼう詰め』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼レンジで簡単／ 『ちくわのごぼう詰め』 ※時間が経つごとに味が染みて味が濃くなります。作り置きする場合は、醤油の量を減らすか、お好みの味わいになったら汁気を捨てて調整するなどしてくださいね。

材料 （2〜3人前）

  • ■ちくわ

    8本

  • ■ごぼう

    60g

  • ■刻みネギ

    適量

  • ■からし

    適量

  • （A）水

    200ml

  • （A）みりん

    大さじ3

  • （A）醤油

    大さじ2

  • （A）酒

    大さじ1

  • （A）和風だしの素

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ごぼうは包丁の背で皮を軽くこそげ取り、ちくわの穴に入る大きさになるよう棒状に切る。水に10分さらす。
  • 【🔴ポイント】
  • 太めのゴボウなら縦8等分、細めなら縦4等分くらいが目安
  • ②ちくわの穴に①をつめ、3等分に切る。
  • ③耐熱容器に（A）を混ぜ合わせ、②をひたす。600wのレンジで10分加熱し、粗熱がとれたら刻みネギとからしを添える。

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