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外カリッ中ほく食感が最高ベイクドジャーマンポテト

ポテトのタカタク🥔

ポテトのタカタク🥔

4.61
(11)

外カリッ中ほく食感が最高ベイクドジャーマンポテト

材料

  • じゃがいも(男爵)

    2個 (正味300g)

  • ベーコン

    70g

  • Aお塩

    少々

  • Aブラックペッパー

    少々

  • A顆粒コンソメ

    小さじ1/2

  • Aパルメザンチーズ

    大さじ1

  • Aとろけるチーズ

    50g

  • A片栗粉

    大さじ3

  • お水

    大さじ2

  • オリーブオイル

    大さじ1.5

  • バター

    10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①じゃがいもを洗い皮をむき芽をとり 1cmくらいの角切りにして 水が濁らなくなるまで2-3回洗い ボウルに入れておく
  • ②ベーコンは1cm幅にカットして ①のボウルに入れそこへAの材料を入れ 全体に片栗粉が行き渡るように シッカリ混ぜる
  • ③②にお水を加えさらによ〜く混ぜ合わせる (粉っぽければ少しお水をたす 逆に水っぽければ片栗粉を少したして調整)
  • ④熱したフライパンにオリーブオイルを入れ フライパンになじませポティトを投入し ヘラでおさえながら広げる (フライパンは22cm使用) ※ポイント ここでシッカリおさえておかないと ひっくり返す時崩れやすくなります
  • ⑤フタをして弱めの中火で4分蒸し焼きにする
  • ⑥お皿を使って裏返す ※ひっくり返す時に油がこぼれる 可能性があるので余分な油を キッチンペーパーで拭き取っておくと安全です
  • ⑦ひっくり返したらヘラで全体をおさえて 弱めの中火で3分焼く
  • ⑧もう1回お皿を使ってひっくり返し バターを鍋肌から溶かし込み バターが全体に行き渡ったら焼き上がり
  • ⑨四角にカットしてケチャップをつけて いただきます♪

投稿者からのコメント

よかったら参考にしてみてね♪ 今度作ってみよってときは保存しておくと便利👆 動画で使用したチーズ&キッチングッズは@takatacooking プロフィール𝙐𝙍𝙇に

たべれぽ

レシピ満足度

4.61
11人の平均満足度
  • たべれぽの写真
    ゆずポン酢
    ゆずポン酢
    2025.2.3
    4.4

    簡単、おいしい、子どもが大好き。 ベーコンなかったのでウインナー輪切り&冷凍コーンを凍ったまま投入。 子どもが絶対好きなやつだと思ったので、多めに&ブラックペッパーなしで普通の塩コショウで。 1回目の焼きでしっかり焼き&蓋を開けたら乾いた焼き音になるまでしばらく待ってひっくり返すとフライ返しだけでもうまくいきました。まな板に油が付くのが苦手なので、フライパンの上でフライ返しで切り分け。しっかり火を通しておくと、問題なくスッと区切れました。

    11人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    あーちゃん
    あーちゃん
    2025.9.5
    4.5

    料理初心者の私でも作れました ！ 本当に美味しくて 、 家族二人ですぐに 食べきってしまいました w 何度でもリピートしたいです ！

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    uwang
    uwang
    2025.6.30
    4.5

    家族に大好評でした！

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    コメント (25件)