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＼味付け簡単／ 『豚こまとオクラの棒餃子』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼味付け簡単／ 『豚こまとオクラの棒餃子』 →パンチがほしい方はニンニクや黒こしょうを入れても◎ 爽やかに仕上げたい方は梅肉や大葉を包んでみて！

材料 （20本分）

  • ■餃子の皮

    20枚

  • ■オクラ

    20本

  • ■豚こま肉

    150g

  • ■焼肉のタレ

    大さじ2

  • ■塩

    小さじ1

  • ■水

    80ml

  • ■ごま油

    大さじ1

  • ・醤油

    小さじ2

  • ・お酢

    小さじ2

  • ・4倍濃縮めんつゆ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豚こま肉は大きければ5cm幅に切り、焼肉のタレを漬け込んでおく。
  • ②オクラは塩をふって板ずりして洗い、ヘタとガクを取り除く。
  • 【🔴ポイント】
  • ヘタとガクはピーラーを使って取り除くと簡単だよ！
  • ③餃子の皮の中心に豚こま肉とオクラをのせ、両端を中心で重ねて水で止める。これを20個作る。
  • ④ごま油を中火で熱し、③を並べる。水を回し入れて蓋をし、5分蒸し焼きにする。
  • ⑤蓋を取り、水気を飛ばしながらカリッと焼き目をつけたら出来上がり。

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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