Name: スパイスで食欲そそる！チキンのトマト煮込み
Uploaded: 2023-06-21T14:36:35.000Z
Channel: akko.i

スパイスで食欲そそる！チキンのトマト煮込み

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スパイスで食欲そそる！チキンのトマト煮込み

材料（4人分）

手順

①鶏手羽元は水分を拭き取り、骨に沿って縦に切り込みを入れたら、スパイス21を小さじ2くらいをまぶしておく。
②にんにくは粗みじん切りナス、ズッキーニ、パプリカを乱切りエリンギは手で裂き、長かったら半分にカットする。玉ねぎはくし切りにする。
③深めの鍋にオリーブ油大さじ1入れ、みじん切りしたにんにくを香りが出るまで炒めたら、鶏肉を焼き色が付くまでよく焼く。
④鶏を焼いてる間に、フライパンにオリーブ油大さじ2を入れてなす、ズッキーニ、玉ねぎを炒め、火が通ったらパプリカを追加してスパイス21を小さじ1振り、更に炒める。
⑤ ③にトマト缶と赤ワイン、ブイヨンを入れてから蓋をして10分煮込む。
⑥⑤に④を入れて軽く混ぜ合わせ、エリンギも入れ蓋をして2分程弱めのの中火で煮込む。
⑦お皿に盛り付けたら完成♡

フランスパン等と一緒に食べるのもオススメです♡

※みやすさのために書式を一部改変しています。