夏にぴったり！やさしい甘さの梅麹シロップの作り方

ゆり｜麹でやさしく整うごはん

青梅と米麹、てんさい糖でつくる、やさしい発酵シロップ🍹 クエン酸＆酵素の力で、夏の疲れたからだにしみわたる。 美肌にも◎な、発酵ドリンクです。 発酵初心者さんでも安心。材料を入れて混ぜるだけ！ 📌材料 • 青梅　500g • てんさい糖　500g（またはお好みの砂糖） • 乾燥米麹　50g（生麹でもOK） 📌作り方 1.青梅はやさしく洗い、水気をふきとる。 2.竹串などでヘタを取りのぞく。 3.保存容器に「梅→砂糖→梅→砂糖」の順で入れる。 4.最後に米麹を入れて、さらに砂糖をかぶせる。 5.キッチンペーパーでフタをして、ゴムでとめる。 6.1日1回やさしく混ぜながら、1〜2週間おく。 7.梅がしわしわになり、砂糖がとけてきたら完成。 8.濾して冷蔵保存する。 📌完成後はこして冷蔵庫で保存。 #発酵レシピ#麹レシピ#梅シロップ#梅レシピ#夏バテ対策#美肌レシピ