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もうすぐクリスマス🎄簡単ローストビーフ

もうすぐクリスマス🎄簡単ローストビーフ 簡単な作業で美味しくローストビーフを作ろう! これからクリスマスや年末などイベントがありますよね😊 食卓に並べたら喜ばれること間違いなし! 誕生日や記念日にもおすすめです😘

材料

  • 牛ももブロック

    約300g

  • 塩 (お肉に対して1.5%)

    4.5g

  • ブラックペッパー

    適量

  • 耐熱袋、輪ゴム

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 牛もも肉を30分くらい常温に戻しておく。
  • ② ①に塩を全体に馴染ませ、ブラックペッパーを好きなだけかける。
  • ③ お肉が全部つかるくらいの鍋でお湯を沸かす
  • ④ フライパンを温め、サラダ油大さじ2ほどしきお肉全面に焼き目をつける
  • ⑤ サランラップをひろげお肉をおき巻き巻きする。
  • ⑥ 耐熱袋にいれ輪ゴムでお水が入らないようにまく
  • ⑦ 沸騰した③に⑥を入れ中火で5分コトコト
  • ⑧ 火を消し、お肉が浮かないようにお皿を入れ蓋をして15分放置
  • ⑨ お湯から出したらまた15分おく。
  • ⑩ お好きな厚さに切る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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