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✨シャキシャキ食感!レンコンのゆかりナムル✨

✨シャキシャキ食感!レンコンのゆかりナムル✨ ✅ポイント✅ シャキシャキ食感を残すため、酢水につけ、茹ですぎないことです☺️ コク出しの油とゆかりの酸味のバランスで、箸休めや副菜にちょうどいい味わいです🤍

材料 (6人分)

  • ・レンコン

    200g

  • ・酢(アク抜き用)

    小さじ1

  • ・米油

    大さじ1

  • ・ゆかり

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.レンコンは薄い半月切りにし、水に酢を加えて5分さらす
  • 2.沸騰したお湯で1分半サッと茹で、水気を切る
  • 3.温かいうちに米油とゆかりを和え、粗熱を取りながら15分ほどなじませる
  • 4.冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫へ

投稿者からのコメント

👉冷蔵庫で3日保存可能

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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