Name: 砂糖不使用で優しい💕発酵あんこドデカパン😚
Uploaded: 2023-09-19T12:23:15.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

砂糖不使用で優しい💕発酵あんこドデカパン😚

🍞作りおきパン365🥖

砂糖不使用で優しい💕発酵あんこドデカパン😚 🎦動画レシピ今日は… 【発酵あんこドデカパン】をご紹介します砂糖不使用！優しいあんパン🎵 大きく焼いて、カットしてみんなで食べよう！

材料

強力粉

200g
塩

3g
ドライイースト

3g
水

160g
発酵あんこ

お好みの量 (動画では250g使用)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

🥄生地作り🥄
保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
🥐発酵🥐
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
🥖成形🥖
強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
水気を切って長方形に整えた発酵あんこを生地の真ん中にのせ、三つ折りにする。
🔥焼成🔥
トースターで1200wで15分焼く。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

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