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種まで甘い「丸ごとピーマンの塩麹くたくた煮」

種まで甘い「丸ごとピーマンの塩麹くたくた煮」 【丸ごとピーマンの塩麹くたくた煮】 ピーマンはじっくり火を通すと 甘〜くなって、種までおいしいんです くったりするまで、酒と塩麹で蒸すだけ ヘルシーで、美味しくて、最高な副菜です🫑 ピーマンはビタミンCがたっぷりで 紫外線から守ってくれたり、美肌効果にも 特に夏には、ピーマンを食べてほしいです☺️

材料 (2人分)

  • ピーマン

    5個

  • A酒

    大さじ1と1/2

  • A塩麹

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1/2

  • かつお節

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ・ピーマンに切れめを入れる。
  • 1.フライパンにごま油を入れて中火にかけ、
  • ピーマンを入れて焼きめをつける。
  • 2.【A】を入れて、フタをして
  • 弱めの中火で10分ほど蒸し焼きにする。
  • 3.器に盛り、かつお節をかける。

投稿者からのコメント

◼︎ポイント ・蒸すときに、たまにゆらしてあげる。 焦げそうになれば、酒を足してください。 ・ピーマンは箸で切れるくらい、クッタリさせると美味しい〜 ⚪︎旬野菜で、季節を楽しむシンプルレシピ ⚪︎発酵を取り入れた、心と体が整うやさしいごはん を投稿しています。 みなさんのいいねやメッセージを いつもニンマリしながら見てます... いつもありがとうございます リクエストや質問があれば、 お気軽に話しかけてください☺️ おいしいお話、たくさんしたいです〜 ◯

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