【栄養たっぷり子ども喜ぶ◎鮭の照り焼き献立】

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おはようございますー☺ 今回は献立のご紹介です！ 　鮭の照り焼き 　かぼちゃのクリチサラダ 　卵とたっぷり野菜の味噌汁 　　　　　となっておりますー☻ 忙しくてもササッと出来て そして子どもがよく食べる魚レシピといえばやっぱり照り焼きなのかなーと思います レシピはちょっぴり甘めの仕上がりとなってますので、お好みで調整ください☺️ 魚の献立は低たんぱくになりやすい けれど品数増やすのは大変、、、 そんな時はお味噌汁に野菜をたっぷり そして、卵をプラスしてみてね🐣 ボリュームのある副菜のような 栄養満点お味噌汁になりますよー☺️ ◎鮭の照り焼き 【⠀材料 2人分 】 ・鮭………………2切(80g) ★砂糖、酒、みりん、醤油 　　　　　　　………各大さじ1 ・小麦粉………………適量 ・サラダ油………………適量 【手順】 下準備 ★の調味料は合わせて混ぜ合わせておく。 ①鮭の水気をペーパーでふき取り、全面に薄く小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を敷いて中火にかけ、鮭を並べる。 ②周りの色が変わってきたら裏返し、裏側にも焼目がついたら★の調味料を加える。たれが煮詰まってゆるいとろみがついたら火を止める。 ▷POINT ・鮭は他の魚でも代用可能です。 青魚の場合は酒＆塩を振る、霜降りするなど、丁寧に下処理した方が食べやすいですよ◎ ・甘めのたれなので焦げ付きやすいです！火加減とたれの煮詰めすぎに注意してください。 ・フライパンは１８cmのものを使用しています。 ◎卵とたっぷり野菜の味噌汁 【⠀材料 2人分 】 ・だし汁………………600ml ・卵………………2個 ・キャベツ………………1/8個(約100g) ・玉ねぎ………………中サイズ1/4個 ・長ねぎ………………1/3本 ・にんじん………………4cm程 ・冷凍コーン………………ひとつかみ ・味噌………………大さじ3 【手順】 下準備 ・野菜はお好みの大きさに切り分ける。 ①鍋にだし汁を沸かし、火の通りにくい食材から順に加え火を通す。 ②卵を割り入れ、お好みの硬さになったら味噌を溶き火を止める。お好みでこねぎや七味を振ってください。 ▷POINT ・野菜はお好みのもので代用可能です。 ・卵を加えた後、蓋をすると火の通りが早いです。※火加減注意ですー！ ・2人前レシピですが、結構ボリュームがあります！食べ応えあるので副菜代わりとしておかずのように扱って下さい◎ ◎かぼちゃのクリチサラダ 【⠀材料 2〜3人分 】 ・かぼちゃ………………1/6個(約250g) ・クリームチーズ………………40g ・レーズン………………ひとつかみ ・砂糖………………大さじ1 ・塩………………ふたつまみ 【手順】 ①かぼちゃは大きめに切り分け、電子レンジ600Wで5分前後を目安に加熱し、スッと串が通るまで火を通す。熱いうちに全ての材料を加える。 ②木べら等で切るようにして全体をザックリと和える。 ▷POINT ・砂糖はかぼちゃの甘さをみて加減して下さい。 ・調味料を加えたら混ぜすぎない、潰しずぎないよう、不均一に仕上げると美味しいです◎ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 管理栄養士miiがつくる 毎日の暮らしに寄り添う おうちで手づくりのからだに やさしいごはん*° miiのレシピは家族みんなで食べれる 比較的優しい味付けです☻ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− いいね！やフォロー＆コメント とても嬉しいです(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠) みなさんのパワーを励みにがんばれます！ コメント＆つくれぽ気軽に送って下さい☻ ご覧いただきありがとうございました。 #鮭の照焼き #魚レシピ #簡単レシピ #かぼちゃサラダ #献立 #魚献立 #献立レシピ #今日の献立 #子供が喜ぶ #健康ごはん