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涼しげ！きゅうりロールサラダコンソメジュレのせ

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味の素株式会社
はらぺこもも

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涼しげ！きゅうりロールサラダコンソメジュレのせ

材料 （2人前）

  • ・サニーレタス

    2枚

  • ・きゅうり

    1/2本

  • ・じゃがいも

    1個

  • ・トマト

    少量

  • ・プロセスチーズ

    1.5個

  • ・オリーブオイル

    大1

  • ・牛乳

    小1

  • ・塩胡椒

    少々

  • 〜コンソメジュレ〜

  • ・水

    100mL

  • ・「味の素KK コンソメ」

    小1/2

  • ・粉ゼラチン

    小1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
  • ①小鍋に水・「味の素KK コンソメ」を入れて煮立てる。火を止めて粉ゼラチンを加え混ぜたら容器に移し、冷蔵庫で固まるまで冷やす(一時間程度)。
  • ②じゃがいもは皮剥いて一口大に切り、600w3分程度レンチン。柔らかくなったら熱いうちにマッシュし、塩胡椒・牛乳を加えて混ぜる。
  • ③プロセスチーズは1個につき4等分する。ポテトでチーズを包む。
  • ④きゅうりはつぶつぶを包丁の背で削いでから、ピーラーで縦にスライスする。12枚程度スライスを作る。
  • ⑤スライスしたきゅうりを2枚重ね、ポテトを端に置いて巻き上げる。この時コンソメジュレを乗せることを考慮して巻く。
  • ⑥サニーレタスの上にきゅうりロールを並べて、コンソメジュレを上に乗せる。オリーブオイル・塩胡椒をかけお好みでトマト乗せたら完成！

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