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【豚こまで♡】きのこのとろとろクリームライス

【豚こまで♡】きのこのとろとろクリームライス 【豚こまで♡】マスタードが香るきのこのとろとろクリームライス 豚こま肉を使ったきのこがたっぷりのクリームライス♪マスタードのピリッとした酸味がアクセントになって美味しいです♡ とっても簡単なのにカフェ飯のようなクリームライス♪^^おしゃれな仕上がりなのでバレンタインご飯やおもてなしにもおすすめです!

材料 (4人分)

  • 豚こま肉

    240g

  • 玉ねぎ

    1個

  • マッシュルーム

    50g

  • まいたけ

    1パック

  • バター

    10g

  • 小麦粉

    大さじ2

  • 牛乳

    500ml

  • A 固形コンソメ

    2個

  • A 塩コショウ

    適量

  • A マスタード

    小さじ2

  • パセリ

    適量

  • ご飯

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにしておく。
  • ①フライパンにバターをひき、温まったら玉ねぎ、豚こま肉を炒める。肉の色が変わったらマッシュルーム、まいたけをほぐしながら入れ、サッと炒める。
  • ②弱火にし、小麦粉を振り粉気がなくなるまで炒める。牛乳を数回に分けて少しずつ入れ、その都度よく混ぜる。Aを加えて弱めの中火にし、時々混ぜながら10分ほど加熱する。
  • ③とろみがついたら皿に盛り、パセリを振る。
  • ダマになるのを防ぐために小麦粉を入れるときは火を弱くしてください♪
  • きのこはお好きな種類を入れてください^^

投稿者からのコメント

⭐︎カルシウムの吸収を高める食材は? まいたけには、カルシウムの吸収を高める働きのあるビタミンDが豊富に含まれています。 また、身体のエネルギーの代謝に関わるビタミンB群のビオチンという栄養素も豊富です♪

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