食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

250円の胸肉で作るサラダチキンが柔らかくてうまい

250円の胸肉で作るサラダチキンが柔らかくてうまい 【保存版】サラダチキンのはもう買わない!!ムネ肉がしっとりジューシーになる秘密教えます。 コスパ最強の鶏むね肉!! 「パサパサしてておいしくない」ってよく聞くけどそれは調理方法で大きくかわります。このサラダチキンもムネ肉とは思えないほど水々しくジューシーに仕上がります!! 冷蔵庫に常備しておけばいつでもつまみになるしとても簡単なのでぜひ作って定番メニューにしてみてください! 「ショート動画じゃ分かりにくい!」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。サラダチキン」で検索してください☺️ ※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください!

材料 (2人前)

  • 鶏ムネ肉

    500g〜

  • ※お肉の量はお好みで調整してください

  • 砂糖

    小さじ1

  • 大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • ミソ

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • 大さじ2

  • ごま油

    大さじ1/2

  • おろしニンニク

    少々

  • ラー油

    お好みの量

  • カイワレ

  • トマト

  • マヨネーズ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:45分
  • 01.ムネ肉の皮をはぎフォークで全体を指す
  • 02.砂糖を両面になじませ、その後塩を全体になじませる
  • 03.お肉がつかるたっぷりのお湯をわかす
  • 04.沸騰したらお肉をいれ必ず火をとめてフタをする
  • 05.30分たったら取りだし粗熱をとって冷蔵庫で冷やす
  • 06.お好みの大きさに切ったら完成です

投稿者からのコメント

============ 自己紹介 ============ ■なべ 1985年生まれ 宮崎県出身 調理師免許所持 飲食店経験15年 3児のパパ このアカウントでは カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたは ぜひフォローお願いします!! カンパイ🍺

おすすめのショート動画

    コメント (2件)