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焼き肉のタレで…コク旨ボロネーゼ

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株式会社創味食品
JuJu

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焼き肉のタレで…コク旨ボロネーゼ 細かく切った香味野菜と牛ひき肉を炒め、焼肉のタレが入ったソースで煮込みました。フルーツの旨みたっぷりの創味焼肉のタレで煮込むことでコクのある味わい深いソースに！スパゲッティだけでなく、いろいろアレンジ料理もできるミートソースは多めに作って冷凍保存もok

材料 （2人分）

  • 牛粗挽き肉

    200g(牛ひき肉でもok)

  • にんじん

    2cm

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • セロリの茎

    10cm

  • ミニトマト

    100g

  • 赤ワイン

    50cc

  • 創味焼き肉のタレ

    大さじ4

  • トマトケチャップ

    大さじ3

  • スパゲッティ)

    160g

  • 塩、コショウ

    各適量

  • パセリ

    粉チーズ 各適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切りに、ミニトマトは8等分に切る。
  • 2.赤ワイン、焼き肉のタレ、トマトケチャップを混ぜ合わせておく。
  • 3. たっぷりの湯を沸かし、塩を加え、袋の表示通りにパスタを茹でる。(お湯2Lに対して塩大さじ1と1/4（約20g）
  • 4. フライパンにオリーブ油を熱し、牛ひき肉を加えフライパン全体に広げながら炒める(強めの中火)
  • 5.肉の色が変わってきたら1を加え炒める。(中火)
  • 6.野菜類がしんなりしてきたら2を加え炒め合わせ水分を少し飛ばしながら炒める。
  • 7.パスタを加えてサッと混ぜあわせる。
  • 8.お皿に盛り、粗挽き黒胡椒、ドライパセリ(またはパセリのみじん切り)を散らし、お好みで粉チーズを振り、出来上がり！

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