Name: 濃厚抹茶ティラミス
Uploaded: 2023-01-19T12:30:53.000Z
Channel: まき/季節を感じる旬ごはん

濃厚抹茶ティラミス

まき/季節を感じる旬ごはん

濃厚抹茶ティラミス

材料（100mlの器4本分）

手順

1. 氷を当てたボウルに砂糖、生クリームを入れ、もったりするまで泡立てたらマスカルポーネチーズを加えてよく混ぜる。
2. カステラの茶色い部分を切り落とし、厚みを3等分にスライスする。
3. 抹茶シロップを作る。ボウルに抹茶を入れ、泡だて器で塊をつぶすように軽く混ぜ、熱湯100ccを注ぎ入れ静かに混ぜ合わせる。（あまり泡立てないように気を付けながら、ダマにならないようにしっかりと混ぜる）
4. 2のカステラを抹茶シロップに両面浸して、器の底に敷き詰める。
5. その上に1のマスカルポーネクリームを入れ、その上に抹茶シロップに浸したカステラ→マスカルポーネクリームの順に重ねていく。（スポンジが2層になるように）
6. 表面を平らにならし、冷蔵庫で食べるまで冷やしておく。食べる直前に抹茶を振りかけて召し上がれ♪

✅ 器の大きさは目安です。グラタン皿などで大きく作る場合はカステラと抹茶シロップ、マスカルポーネクリームの量を器の大きさに応じて増やしてください。 ✅ 抹茶好きさんへのバレンタインギフトにも💓

※みやすさのために書式を一部改変しています。