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素材を活かして☆ フロリダグレープフルーツのなます

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フロリダ州政府柑橘局日本事務所

素材を活かして☆ フロリダグレープフルーツのなます たくさんのフロリダグレープフルーツをいただいたので何を作ろうか… すっごくなますが好きなんです♡ で、思いついたのが酢とみりんをフロリダグレープフルーツで置き換えられないかしら?と… 作ってっみたらこりゃイケる! フロリダグレープフルーツは特に苦味が少なく甘みがたっぷりジューシーなのが特徴 酸味が少ないので、お好みでレモンや酢で調整してみてね♡ なますというよりサラダ感覚 人参の代わりにフロリダグレープフルーツ 今回はカブラで作ったんだけど大根でもOK 彩も良いし、是非作ってみて欲しいな✨

材料

  • かぶ

    3コ(200g)

  • 小さじ1

  • フロリダグレープフルーツ

    1玉(ホワイト、ルビー各1/2玉)

  • フロリダグレープフルーツ 搾り汁

    大さじ2

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • 醤油

    小さじ1/2

  • 米酢

    小さじ1/2

  • 顆粒だしの素(鰹)

    小さじ1/4強

  • 早煮昆布

    2cm (お好みで)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ⓵かぶは皮を剥いて、2ミリの銀杏切りにして塩をまぶし10分間程度おく
  • ⓶グレープフルーツは房取りして食べやすい大きさに
  • ⓷【甘酢】の材料を混ぜ合わせる
  • ⓸かぶの水気を絞り、甘酢とグレープフルーツを加えあえる
  • ⓹お好みで昆布を細切りにして混ぜ合わせるとより美味しい
  • ⓺密封容器に移し、冷蔵庫で保存
  • ⓻味が馴染んだら器に盛って出来上がり

投稿者からのコメント

⚪︎Gフルーツの甘味により、砂糖とお酢やレモン汁の分量は調整してね ⚪︎金柑に置き換えても美味しい ⚪︎木耳とか入れても美味しいよ

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