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＼包丁まな板不要／ 『わかめと油揚げの春雨サラダ』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼包丁まな板不要／ 『わかめと油揚げの春雨サラダ』

材料 （2人前）

  • ■春雨（乾麺）

    50g

  • ■油揚げ

    2枚（正方形）

  • ■乾燥わかめ

    大さじ1

  • ■熱湯

    適量

  • （A）刻みネギ

    30g

  • （A）ごま油

    大さじ1

  • （A）白いりごま

    大さじ1

  • （A）お酢

    大さじ1

  • （A）醤油

    小さじ2

  • （A）砂糖

    小さじ2

  • （A）豆板醤

    小さじ1〜2

  • （A）鶏ガラスープの素

    小さじ1/2

  • （A）にんにくチューブ

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①耐熱ボウルに春雨、油揚げ、乾燥わかめを入れ、熱湯をかけて3分置いて春雨とわかめを戻す。ザルにあげて流水で洗って冷まし、水気を絞ってボウルに移す。
  • ②①の油揚げをキッチンバサミで細切りにし、わかめと春雨も食べやすい大きさに大まかに切る。（A）を加えて和えたら出来上がり。

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