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＼料理初心者でも絶対作れる／ 切り干し大根のナムル

イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

＼料理初心者でも絶対作れる／ 切り干し大根の簡単おいしい使い方😚💕

材料 （2人前）

  • 切り干し大根

    40g

  • ニラ

    3本

  • ○ごま油

    大さじ1

  • ○塩麹

    大さじ1/2、（もしくは塩小さじ2/3と酒小さじ1/2)

  • ○醤油

    小さじ1

  • ○すりごま

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 切り干し大根はサッと洗い、ぬるま湯にいれてもどす
  • 切り干し大根がもどったら両手でしぼってほぐし、バラバラにしておく
  • 洗ったニラは5センチ幅に切る
  • フライパンに切り干し大根をいれて表面に軽く焦げ目がつく位に炒め、ニラをいれてしんなりするまで30秒ほど炒める
  • 火を止め、○を回しかけてなじませて完成

投稿者からのコメント

切り干し大根を戻してから乾煎りすることで、香ばしさと自然な甘さが引き出されます○

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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