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ほろ苦😆チョコとオレンジピールのねじねじパン

ほろ苦😆チョコとオレンジピールのねじねじパン 🎦動画レシピ 今日は… 【チョコとオレンジピールのねじねじパン】 をご紹介します ほろ苦大人なチョコパンはいかが? チョコとオレンジピールの組み合わせ、何でこんなに美味しいんでしょう! 小さく切ってちょこちょこつまむのもおすすめです。

材料

  • 強力粉

    185g

  • ココア

    15g

  • 砂糖

    20g

  • 3g

  • ドライイースト

    3g

  • 130g

  • 牛乳

    50g

  • オレンジピール

    30g

  • 板チョコ(今回はブラック)1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、ココア、塩、ドライイーストを入れ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • オレンジピールと割っておいた板チョコを折りたたむようにして混ぜ込む。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにする。
  • 生地を4等分にしたら、両手で生地の両端を持ちくるくるとねじる。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで18分焼く。
  • 途中焦げそうなら、上からアルミホイルをかける

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