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型抜きしてぷるん♡

型抜きしてぷるん♡ 今日は濃厚トゥルン食感!『ミルクティーパンナコッタ』をご紹介します。 混ぜて冷やせばできる簡単レシピです。 紅茶が苦手な方は外していただけたら、基本のパンナコッタになりますよ。 パンナコッタはグラスインのスタイルをよく見かけますが、今回は100円ショップでよく見かけるシリコン型で作ってみました。 可愛いからついつい購入しちゃいますが、「外す時にうまく出来ない!どうしてますか?」とよく聞かれるので、外し方のコツもつけてみましたよ。 参考になれば幸いです😊 ぜひお試しくださいね! ⁡____________________⁡_ 📝美味しく作るコツ ・ゼラチンは水の入った器に上から振りかけましょう。ダマなく戻ります。 ・紅茶を煮出す時、ティーバッグの糸や、端の飾りに引火しないよう十分注意してください。袋から出し、茶葉を生クリームの中に直接入れて煮出し、その後ザルでこすと安全に出来ます。 ・ゼラチンを生クリームに入れる時、生クリームの温度は50〜40℃にしましょう。ゼラチンを高温の中に入れると(ゼラチンを高温にすると)、冷やしてもかたまりにくくなります。 作り方のコツ、レシピを覚えたい時は、いつでも作れるように保存タップを忘れずに🤙

材料

  • A生クリーム

    150ml

  • A砂糖

    30g

  • A紅茶

    5g(ティーバッグ2袋)

  • 牛乳

    200ml

  • 粉ゼラチン

    5g

  • 大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分(冷やし時間含めず)
  • 1,器に水を入れ、上からゼラチンを振り入れ、10分おく。
  • 2,鍋にAを入れで中火にかけ、沸騰したら火を止める。
  • 3分ほど待ち、紅茶の葉を取り出す。
  • 3,2に1を入れて混ぜ溶かし、牛乳も加えて混ぜる。
  • 4,型を水で濡らし、よく水を切る。3を流し入れ、冷蔵庫で半日ほどしっかり冷やしかためる。
  • 5,型から取り出す。ボウルに約40℃のお湯を入れ、4を10秒ほどつける。バターナイフなどの細いもので型とパンナコッタの側面をはがし、器に取り出す。

投稿者からのコメント

最後まで見てくださりありがとうございました✨ @bread_cake_cooking_aimでは、料理専門学校教員資格を持つ、子育て奮闘中の主婦が、のべ◎千人にお料理を教えてきた経験を生かし、ダブルワークの隙間にオリジナルレシピを投稿しています。 ほぼワンオペ育児なので毎日バッタバタですが😵‍💫、皆さんのフォローいつもとっても励みになっており、コメントも楽しみに読ませていただいています😭💕 忙しい日々でも無理せず作れる【手抜きに見せない簡単レシピ】を心掛けて発信中です💌 フォローして毎日の献立や🥘やお弁当🍱、お菓子作り🍪などに役立てていただけたら幸いです🧸✨ 『食べたい!』『美味しそう!』なレシピは【保存】すると、いつでも見返すことができますよ🍲😋✨ ⁡ あなたの料理をもっとラクしましょ💁‍♀️ ⁡ ⁡

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