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大人のおやつ❤️コーヒービートねじねじパン☕️

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

大人のおやつ❤️コーヒービートねじねじパン☕️ 🎦動画レシピ 今日は… 【コーヒービートねじねじパン】 をご紹介します 私の大好きなコーヒービート入り✨☕️ ほろ苦さと甘さがやみつき！ ちょっぴり大人な味のおやつパンです😆 お子さん用にはカフェインレスのインスタントコーヒーがオススメ👍

材料

  • 強力粉

    200g

  • 砂糖

    20g

  • 塩

    3g

  • インスタントコーヒー

    7g

  • ドライイースト

    3g(金サフ推奨)

  • 牛乳

    50g

  • 水

    120g

  • 溶かしバター

    10g

  • コーヒービート

    2本分

  • アーモンドダイス

    10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、砂糖、塩、インスタントコーヒー、ドライイーストを入れ、水分(牛乳と水を合わせたもの)を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 溶かしバターを入れて、ツヤがなくなるまで混ぜ、平らにならす。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにする。
  • 4つにカットして、左右にぐるぐるっとしながらねじる。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

投稿者からのコメント

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