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揚げなくても＼しみじゅわ／なすの焼き浸し

おこめ

おこめ

揚げなくても＼しみじゅわ／なすの焼き浸し 夫も娘もなす好きだから夏はなすばっかり食卓にあがる🤣🍆

材料

  • なす

    小さめ3本

  • 油

    小さじ2

  • 〈漬けだれ〉

  • めんつゆ（2倍濃縮）

    50cc

  • 水

    75cc

  • おろししょうが

    1/2かけ

  • だいこんおろし

    輪切り4cm分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.なすのヘタを落とし、縦半分にきる
  • 02.皮にナナメに切り込み（2mmくらい）を入れて食べやすい大きさに切る
  • 03.フライパンに油をひき、皮を下にしてなすを並べる
  • 04.皮全体に油をなじませて、焼き目がついたらひっくり返し、反対側も焼き目をつける
  • 05.焼いている間に漬けだれの材料を混ぜておき、なすが熱いうちにたれに浸す
  • 06.あら熱がとれたら冷蔵庫で1〜2時間冷やしてできあがり！
  • ※作ってすぐ食べたい場合は身の方にも切れ込みを入れておくとたれがしみやすいよ✨

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (10件)