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ズッキーニの甘辛豚巻き

ちぐあさ/節約うまレシピ

ちぐあさ/節約うまレシピ

材料

  • ズッキーニ

    1本

  • 豚薄切り肉(豚バラ肉でも)

    300g

  • 薄力粉

    適量

  • 塩コショウ

    適量

  • A.醤油

    大さじ1

  • A.甘酒

    大さじ4

  • (甘酒が無ければ、砂糖大さじ1/2 、みりん 酒 醤油各大さじ1.5)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.ズッキーニはへたを落とし縦に1/4等分する。
  • 2.豚肉を4〜5枚ずつ重ね並べ薄力粉を振りズッキーニきつめに巻く。
  • 3.塩コショウし、薄力粉を表面にまぶす。
  • 4.薄く油を引いたフライパンでこんがりと全体を焼く。
  • 5.【A】を加えて全体に絡めながら煮詰める。

投稿者からのコメント

【ポイント】じっくりと火を通すと、ズッキーニがほくほくに仕上がります♪Aを砂糖、醤油、酒、みりんに置き換えても作ることができます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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