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茜美人たまごでてりてり鶏つくね🥚🐓

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日本農産工業株式会社

こんにちわ👋 ジュニカフェ𓌉𓇋レシピでは 🍽️おうちで作れる今どきごはんと 🧁ヘルシースイーツレシピを発信中🩵 フォローしてね🥰 今回は「茜美人」を使った一品🥚 鶏ひき肉に卵白を混ぜ込み、つくねを作って卵黄をたっぷりつけて頂きます☺️ 赤みのあるオレンジ色の黄身が超濃厚😍

材料 (1〜2人分)

  • 《つくね》

  • 茜美人卵・卵白

    1個

  • 鶏ミンチ(むね肉使用)

    250g

  • みじん切り玉ねぎ

    1/4個(50g)

  • 塩、胡椒

    少々

  • 醤油

    小さじ1/2(3g)

  • 片栗粉

    大さじ1(11g)

  • 少々(焼く用)

  • 《たれ》

  • 砂糖

    小さじ2(8g)

  • 大さじ1(17g)

  • みりん

    大さじ2(32g)

  • 醤油

    大さじ1(17g)

  • 茜美人卵・卵黄

    1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1 卵は卵白と卵黄に分ける。卵黄は小さな器に入れて冷蔵庫で冷やしておく。卵白、つくねの材料を全て丈夫な袋に入れてよく揉んでしっかり混ぜてタネを作る
  • 2 火をつける前にフライパンに油をしき、1のつくねのタネを袋の端を切って絞り出し、形を整える。中火くらいで焼いていき両面に焼き色をつける。
  • 3 たれの材料を全て入れて、水気が減ってとろみがついてたれっぽくなり、つくねの中まで火が通っていれば完成!卵黄をたっぷりつけて食べてね☺️

投稿者からのコメント

保存して作ってみてね😍 みんなの感想や質問も待ってます🩵

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