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\ボリューム満点/ フワトロ！豚こま卵丼

Megumi【楽しい食卓】

Megumi【楽しい食卓】

ボリューム満点/ フワトロ！豚こま卵丼 大人も子供も大満足😋 ふわふわの卵とやわらかい豚こま肉。 トロッとしたソースがご飯に絡んで、もりもり食べられます🍚

材料

  • 豚こま肉

    300g

  • 卵

    2個

  • 塩

    小さじ1/2

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • 水

    大さじ2

  • ごま油

    小さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 白だし

    小さじ2

  • 酒

    大さじ1

  • みりん

    大さじ2

  • オイスターソース

    大さじ1〜2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豚こま肉に、塩・砂糖・水・ごま油をかけ揉み込み、片栗粉を和える
  • ②ボウルに卵を割り入れ溶いたら、白だしを入れ混ぜる
  • ③フライパンに油を多めにひき、卵を入れ炒めたら半熟の状態で一旦取り出す
  • ④フライパンに①を入れ、ほぐしながら炒めたら、酒・みりん・オイスターソースを入れ絡めて火を消し、卵を戻し和える
  • ⑤丼にご飯を盛り、たっぷりとかけたら完成

投稿者からのコメント

④の工程で、フライパンの火を消してから卵を戻すのがポイント💡火をつけたまま卵を戻すと卵に火が入りすぎて硬めにできてしまいます。火を消してから豚肉と和えると、余熱で卵に火が通るので、しっかりと火が通りつつもふわふわの卵に仕上がります🫶 ぜひお試しください♪ ーーーーーーーーー いいね・フォロー・コメント とっても励みになります🥹 よろしくお願いします

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (8件)