かぼちゃニョッキ
˗ˏˋ かぼちゃニョッキ ˎˊ˗ ハロウィンは終わってしまいましたが… 秋に作りたい可愛いかぼちゃのニョッキです🎃 ✎𓂃 𝕣𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖 𓈒𓂂𓏸 〖材料〗 ・かぼちゃ 150g (皮やワタをとった状態の量です) ・小麦粉 30g ・塩 ひとつまみ ・卵黄 1つ ・バター 20g ・にんにくパウダー おこのみ (チューブやスライスでも可) ・胡椒 おこのみ ・かぼちゃの種 ひとふくろ ①かぼちゃは一口サイズに切って レンジで600w５分チン ②ペースト状になるまでつぶす ③塩と卵黄を入れてよく混ぜる ④小麦粉を２回に分けていれよく混ぜる ⑤好きな大きさに丸めて、楕円形になるように形成して 打ち粉をしたラップの上に並べていく (この時に手に生地がまとわりついて 形成しにくいようであれば少しずつ小麦粉を足す) ⑥たこ紐を使ってかぼちゃの形にする ⑦かぼちゃの種を押し込む ⑧たっぷりの湯を沸騰させ、茹でる。 (ニョッキが浮いて来てから約１分半) ⑨フライパンにバターをひき、 にんにくパウダーを入れる ⑩ニョッキの形が崩れないように優しくフライパンにいれ バターを絡めるように温め皿に盛り、 おこのみで胡椒を振って完成 ニョッキ自体かぼちゃの優しい甘みがあるので そのままでも食べられます🫰🏼♡ 茹でる時やバターに絡める時に雑にやってしまうと かぼちゃの種が取れてしまうので注意⚠️ にんにくバターではなくクリーム系のソースに合わせても 絶対美味しいと思います😉✨ ぜひ作ってみてね🍂 #おうちごはん #おうちご飯 #今日のご飯 #今日のごはん #うつわ好き #料理 #料理記録 #食器好き #食器 #食器集め #自炊 #自炊記録 #夕飯 #夕食 #手料理 #献立 #今日の献立 #無添加 #料理好きな人と繋がりたい #cook #cooking #フーディーテーブル #てづくりごはん365 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ #ハロウィン #ハロウィンごはん #ハロウィンレシピ #ニョッキ#かぼちゃ
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